守护师生健康，淮安区局秋季校园食品安全行动

淮安区局在秋风送爽的季节里，积极行动起来，致力于筑牢秋季校园食品安全的坚固屏障。面对季节交替可能带来的食品安全隐患，淮安区市场监督管理局施河分局以高度的责任感和使命感，深入贯彻食品安全法律法规，结合施河镇与朱桥镇的地域特点，对辖区内七所学校的食品安全进行了全方位、多层次的监管，为师生们营造了一个安全、健康的饮食环境。

淮安区局筑牢秋季校园食品安全屏障

为切实保障秋季校园食品安全，近期，淮安区市场监督管理局施河分局结合施河镇与朱桥镇实际情况，对辖区内7所学校（包括2所中学、2所小学及3所幼儿园）的食品安全进行全面监管，为师生们构建了一道坚实的食品安全防线。

强化思想认识。深入了解辖区校园食品安全形势，精准掌握各学校食品安全现状，坚决履行市场监管职责，以超常规的手段推进校园食品安全排查与整治工作，确保学校食品安全风险得到有效防控。

注重精细监管，提升履职效能。按照“三分监管+五常”的管理模式，重点对校园食堂及校外托护点的进货查验、贮存加工、制作洗消、留样备份等餐饮全环节进行细致检查，并要求严格执行“五个必须”的规定。同时，督促经营主体根据秋季餐饮特点，及时做好场所卫生清理和设备更新工作，配齐配全“三防”设施，建立健全食品安全信用档案和中小学食堂主体信息，实现“一校一台账”管理，确保校园食品安全得到有效保障。

强化全程管控，提高防范能力。持续推进“互联网+明厨亮灶”提质扩面，应用信息技术加强精细化管理，督促学校食堂严格遵守《餐饮服务通用卫生规范》和《餐饮服务食品安全操作规范》等要求，规范原料采购、贮存、食品加工制作、人员管理以及餐饮具清洗消毒等关键环节，严防严控食品安全风险的发生。联合辖区两镇执法部门加大食品安全知识宣传力度，创新宣传方式、拓宽宣传渠道，组织对辖区内7个校园食堂供餐的学校单位主要负责人、食品安全总监和食品安全员进行食品安全培训考核，进一步提升学校食品安全管理水平。

下一步，该分局将继续落实食品安全“四个最严”的要求，切实加强校园食品安全监管工作，不断净化校园及周边食品安全环境，持续保障广大师生的“舌尖上的安全”。

 （文章来源于淮安市市场监督管理局）

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