玉环市加强食品安全管理：建立食安员履职能力考核机制

浙江玉环市市场监管局为加强食品安全管理工作，建立了食品安全管理员履职能力考核机制，出台考核办法，规范食品安全管理。

玉环市市场监管局建立食安管理员履职能力考核机制

为加强食品生产经营企业和食用农产品集中交易市场的食品安全管理工作，保障群众食品安全，近年来，浙江省玉环市市场监管局建立食品安全管理员履职能力考核机制，帮助建立和完善食品安全管理人员考核管理机制，打造全能食品安全员队伍。截至目前，已完成350名食品安全管理员履职能力抽考，实现食品安全风险等级C级的食品生产经营单位全覆盖，合格率100%。

玉环市市场监管局制定出台《食品安全管理人员监督抽查考核办法》，针对食品安全员和食品安全总监的履职能力，建立考核标准和记分办法，明确将制定落实食品安全管理制度，生产与经营环境的卫生管理，食品安全定期自查、追溯、召回，产品留样，文件记录管理等工作列入履职能力考核范围，规范食品安全管理，筑牢食品安全防线。

“食品安全管理员履职能力考核主要考察其上岗期间的履职水平，但在入职前，食品安全管理员需先通过食安考试。食安考试通过后，食品安全管理员即可获取食品安全员培训考核合格证或食品安全总监培训考核合格证，方可上岗。”玉环市市场监管局相关负责人介绍，截至目前，共向食品生产经营单位发放食品安全员培训考核合格证2800余份、食品安全总监培训考核合格证50余本，组织开展食品安全管理员培训6场，培训人员1150人次。

入职后，企业和市场监管部门将同时对食品安全管理员履职能力进行双重考核。一方面，企业自行组织对食品安全管理员履职能力的考核，将考核结果记录在培训考核合格证上，对于不合格的食品安全管理员要及时调整，重新任命。另一方面，玉环市市场监管局对食品安全管理员的履职能力开展监督抽考，并将考核结果同步记录在合格证上对外公示。对存在考核不合格的食品安全管理员的企业，责令其限期整改。

文章来源于玉环市人民政府